Håndbryg er det nye sort i kaffeverden, det bliver mere og mere avanceret og mange kafferistere rister deres kaffe så vi kan få fornøjelsen af at fremhæve forskellige smagsnote afhængig af hælde teknik, bryggetemperatur samt mange andre parametre.
Sort bryg for nørder
Dette kursus er for dig, der gerne vil eksperimentere og finde den bryggemetode som matcher dig og dit "nørdegen". På sort bryg kurset går vi praktisk til faget så du får afprøvet alle bryggemetoderne, så du får en masse inspiration til hvordan du kommer videre i din udvikling som sort bryg mester hjemme.
Du lærer bl.a. om:
- Forskellige bryggemetoder
- Den optimale ekstraktion
- Specialitycoffee
- Opbevaring af ristede kaffebønner
Tid: ca. 2 timer
Antal deltagere: op til 15 personer
Læs mere om kurserne på vores hjemmeside her.
