Latteart er mere end "bare" en flot kop kaffe, mælkesteamingen og ophældet påvirker smagen i den færdige servering. På vores latteart kursus lærer du at steame en god mælk så du bl.a. kan lave de klassiske hjerter og blade.
Dette kursus er en udvidelse af Baristakurset, og det kræver dermed at du allerede har kendskab til espressomaskinen, rengøring osv. Latte-art kurset er for dig der vil perfektionere dine teknikker og nørde amok i mælk.
Emner på kurset:
- at arbejde med forskellige typer mælk
- kemien i mælk
- Steaming-teknik og hvordan man laver microfoam
- Ophældningsteknik
Kurset afsluttes med en konkurrence, hvor vinderen er den bedste latte-artist :)
Tid: 3-3,5 timer
Deltagere: 5-8 personer
